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カリフラワーの時短レシピ５選（簡単おかず＆お弁当の副菜）

加工食品の時短レシピ
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カリフラワーを使って手早く短い時間で作ることができる、おすすめの時短系レシピを紹介します。

  1. 漬け時間は1時間「カリフラワーのピクルス」
  2. 素材を活かした時短レシピ「カリフラワーのポタージュ」
  3. トースターでお手軽調理「カリフラワーのマヨチーズ焼き」
  4. 茹でて漬けるだけ「カリフラワーの南蛮漬け」
  5. ホワイトソースの手間を省略「カリフラワーのグラタン」
  6. どんな時短「カリフラワー」料理を作った？

漬け時間は1時間「カリフラワーのピクルス」

https://cookpad.com/recipe/989266

フリーザーバックなどに穀物酢・砂糖・塩・鷹の爪を入れて良く混ぜておき、その中へ茹でたカリフラワーを入れて1時間ほど漬ければ完成。

カリフラワーは、固めに茹でたほうが、ポリポリ食感を楽しめます。

カリフラワーの他、きゅうり・キャベツ・パプリカなど、お好みのお野菜でも美味しく作れますよ。

 

素材を活かした時短レシピ「カリフラワーのポタージュ」

https://cookpad.com/recipe/1299261

鍋でカリフラワー・ジャガイモ・玉ねぎを炒め、水や固形スープの元を加えて煮込みます。

野菜が柔らかくなったら火を止め、粗熱をとってミキサーで撹拌し、再び鍋に戻して、牛乳を加えのばしながら温めて出来上がり。

とろみ付けにじゃがいもを使用するのがポイントです。

 

トースターでお手軽調理「カリフラワーのマヨチーズ焼き」

https://cookpad.com/recipe/2803316

茹でて食べやすく切ったカリフラワーをマヨネーズで和えたら、耐熱皿に入れてとけるチーズをかけ、トースターで焼き色が付くまで加熱するだけ。

カリフラワーの茹で時間は、沸騰後3～4分程度で大丈夫です。

マヨネーズは多めがオススメ。

 

茹でて漬けるだけ「カリフラワーの南蛮漬け」

https://cookpad.com/recipe/1433654

小鍋にゴマ油と赤唐辛子を入れ軽く温めたら、酢・砂糖・醤油を加えて、砂糖が溶けるまで加熱します。

玉ねぎと茹でたカリフラワーを、作った液にしばらく漬け込めば出来上がり。

一晩じっくり漬けても、しっかりとした味になって美味しいですよ。

 

ホワイトソースの手間を省略「カリフラワーのグラタン」

https://cookpad.com/recipe/2413949

フライパンで玉ねぎを炒め、さらに薄力粉・牛乳・コンソメを炒めながら加えて5分ほど煮込んだら、カリフラワーとハムを加えます。

続いて塩コショウで味を調えたら、耐熱容器に移してチーズを散らし、トースターで表面が焦げるまで焼いて完成。

煮込み中は、定期的にかき混ぜるようにしてください。

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どんな時短「カリフラワー」料理を作った？

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