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ピーマンで簡単に作れる時短レシピ5選(おかず&作り置き)

野菜の時短レシピ

ピーマンをベースに簡単に作る事ができる、おすすめの時短レシピを紹介します。

レンジであっという間「ピーマンのきんぴら」

https://cookpad.com/recipe/2852804

細く切ったピーマンと砂糖・醤油・みりんなどの調味料を1分半レンジにかけ、最後にゴマを振りかけるだけ。

加熱の途中で、一度レンジをストップして軽く混ぜてください。

あとは冷めていくに従って、味が良く馴染んでいきます。

 

フライパンで炒めるだけ「無限ピーマン」

https://cookpad.com/recipe/4127412

フライパンで細切りにしたピーマン・醤油・みりんを炒め、火が通ったらかつお節を絡めて完成。

一般的なレシピでは、ツナ缶や鶏がらスープの素が入っていますが、それらを省略してヘルシー&時短に仕上げています。

フライパンを使わず、レンジでも調理可能。

 

面倒な手捏ね不要「ピーマンの肉詰め」

https://cookpad.com/recipe/2620195

ひき肉・玉ねぎ・ピザ用チーズを混ぜ合わせたら、半分に切って種をとったピーマンに詰めます。

空気が入らないように詰めるのがコツ。

フライパンで両面に焦げ目を付け、仕上げに蓋をして5分ほど弱火で火を通して出来上がりです。

 

あと一品足りない時に「ピーマンと人参のピリ辛塩炒め」

https://cookpad.com/recipe/4230810

ゴマ油を熱したフライパンに細切りにしたピーマンと人参を入れ、塩・豆板醤・鶏ガラスープの素と一緒に炒めるだけです。

あまりしんなりさせずに、歯応えを残すくらいがオススメ。

赤と緑で彩りも良いので、お弁当にも使えますよ。

 

5分で作れる副菜レシピ「ピーマンと油あげの炒り卵」

https://cookpad.com/recipe/2160446

卵・はちみつ・醤油を良く溶いて、フライパンで炒り卵を作り、続いてピーマンと油あげをササッと炒めたら、白だしを投入して絡ませれば出来上がり。

白だしの代わりに、めんつゆを使ってもOKです。

はちみつと醤油の量は、お好みで微調整してください。

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