豚バラブロックを使って圧力鍋は使わずに手早く簡単に作る事ができる、おすすめの時短レシピを紹介します。
漬け時間は30分で「豚バラチャーシュー」
https://cookpad.com/recipe/4275073
めんつゆや醤油などの調味料と豚バラブロックを、ポリ袋に入れて漬けておきます。
30分以上経ったら、丸ごと耐熱皿に移してレンジで5分加熱し、フライパンでお肉に焼き色をつけて、耐熱皿に残った肉汁やタレを絡めて出来上がり。
時間がある場合は、一晩漬け置きしておくと、さらに美味しく仕上がります。
揚げずにヘルシー＆時短「酢豚」
https://cookpad.com/recipe/2992269
豚バラブロックを1cmほどにカットして、醤油・酒などに漬け込み、片栗粉をまぶしてフライパンで両面焼いたら、野菜を加えてさらに炒め、調味料で味をつけて完成。
野菜類は時短のため、事前にレンジで加熱してから炒めるようにしましょう。
お肉を揚げる作業も無いので、15～20分で酢豚が作れちゃいます。
調味料2つで作れる「豚バラのスタミナ丼」
https://cookpad.com/recipe/3203637
食べやすくカットした豚バラをフライパンで炒め、砂糖・醤油を順番に絡めたら、千切りキャベツと一緒に丼ぶりに盛り付けるだけ。
醤油よりも先に砂糖を入れるのがポイントで、お肉がより柔らかく仕上がります。
ニンニクを追加して、さらに味をがっつりさせるのもオススメです。
揉み込んで焼くだけ「豚バラの塩トントロ」
https://cookpad.com/recipe/2421680
ほどよい厚さに切った豚バラブロックに、ねぎ・ニンニク・調味料を揉み込み5～10分置いたら、フライパンで両面焼いて出来上がり。
ブラックペッパー・ねぎを散らし、レモンをかけて召し上がってください。。
強めの中火で、あまりいじりらないように、かつ焦がさないように上手に焼いていくのがコツです。
圧力鍋不要でも短時間で柔らか「豚の角煮」
https://cookpad.com/recipe/3282634
お湯を沸かした鍋に、カットした豚バラを入れて5分ほど煮たら、一旦お肉の表面を洗います。
ゆで卵・調味料と一緒にアルミで落し蓋をして煮込み、最後に蓋をとって5分ほど煮詰めれば完成。
お酢を入れることで、圧力鍋を使わなくても、短時間で柔らか＆さっぱりと仕上がります。
どんな時短「豚バラブロック」料理を作った？
豚バラのブロックを買ったので豚バラ大根。圧力鍋とか使えばもっとホロホロにできるんだけど時短で作ったのでそこそこ歯ごたえがあるやつ。お肉は梅酒につけておけば大体柔らかくなる。(砂糖とお酒で)
煮物系は冷めてく過程で味がしゅんでくので、出来立てより冷めてからの方が美味しい。 pic.twitter.com/w9XfYBl00S— とーあ🐖 (@a10_adamis) 2018年12月3日
豚は今回は豚バラブロックを巻いた。ついでに肩ロースでも作った。できたやつは冷凍熟成。今回トッピングしたやつはだいぶ前に仕込んどいたやつ。
豚を巻くのは楽しいぞ。
今回は4本一気に圧力鍋で作ったわけだが個人的には圧力鍋は時短でいいけど豚が縮む印象がある。まあ旨いけどね。 pic.twitter.com/82SHkWG8bR— 會田(あいた) (@men_wasshoi) 2018年10月19日
「究極の時短！！！中まで焼けてるか分からない豚バラブロックのパスタソースがけ！」に見えてきた。おいしさが伝わらない。 pic.twitter.com/0qwBLF6wet
— ごろう (@aojiso_dressing) 2018年9月23日
昨日、スーパーで豚バラブロックが安売りしてて
時短で作るチャーシューを
作ったが美味しかったし😋😋 pic.twitter.com/wtjV7xdyOd— ゆみ (@yumirina0510) 2018年6月17日
時短チャーシュー丼🐷
*レシピ*
豚バラブロック 300g
☆砂糖 大さじ１杯
☆醤油 大さじ２杯強
☆酒・味醂 大さじ２杯弱１〜２cmぐらいの大きさに切った豚肉を焼く。
出た脂は都度捨てる。
火が通ったら☆を全部入れて強火→ふつふつしたら中火〜弱火にして煮詰める。終わり\( ¨̮ )/ pic.twitter.com/1tKea3m3N3
— 優 (@yuuu___cfs) 2018年3月21日
業務用スーパーにて㌔700円で購入した豚バラブロックを調理してみた。時短調理なのでそんなに味は染みてないけどラーメンや炒飯に使うなら丁度いい味かな。 pic.twitter.com/7rJx4W8COc
— りーん (@reinforce222) 2017年5月6日
昨日久しぶりに買い物して、今日は久しぶりにちゃんと作った。
豚バラブロックを焼肉のタレと塩麹で漬けて、蒸してみた。ホントはホイル焼きが美味しいけどうちのトースターすげえ時間かかるからシリコンスチーマーで時短。マズイ訳がないけど、美味い。 pic.twitter.com/n2TKaXTf— やんぼー (@yanboo_t) 2012年4月20日
