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コチュジャン活用の時短ワザで作る！簡単おかずレシピ５選

時短おかずレシピ
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コチュジャンを使って簡単に時短で作る事ができる、おすすめの時短おかず系レシピをまとめました。

  1. コチュジャンで簡単アレンジ「餅巾着の甘辛煮」
  2. フライパンひとつで「じゃがとひき肉のコチュジャン煮」
  3. コチュジャンと味噌で作る「お手軽麻婆豆腐」
  4. 15分でモチモチおつまみ「鶏皮の甘辛コチュジャン炒め」
  5. あっという間に完成「コチュジャンのもやしナムル」
  6. どんな時短「コチュジャン」料理を作った？

コチュジャンで簡単アレンジ「餅巾着の甘辛煮」

https://cookpad.com/recipe/2058256

油抜きをした油揚げを袋状にして、中に餅とチーズを入れたら、水と調味料と一緒に鍋に入れ、コトコト煮たら出来上がり。

油揚げが破れないように、気をつけながら調理してくださいね。

コチュジャンや砂糖で甘辛く煮ることで、トッポギ風の味わいが楽しめますよ。

 

フライパンひとつで「じゃがとひき肉のコチュジャン煮」

https://cookpad.com/recipe/421388

フライパンにサラダ油・にんにく・コチュジャン・豚ひき肉を入れて炒め、色が変わったらじゃがいもと酒を加えます。

さらに砂糖・醤油・水を入れて煮込み、水気がなくなったらネギとごま油をかけて完成。

混ぜるときは、荷崩れに気をつけてくださいね。

 

コチュジャンと味噌で作る「お手軽麻婆豆腐」

https://cookpad.com/recipe/2825701

ごま油でにんにく・生姜・ひき肉を炒め、水とコチュジャン・味噌などの調味料と豆腐を加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけるだけ。

シンプルな具材ですので、ナスやニラなどの野菜を加えても良く合いますよ。

あまり辛くないので、お子様でも美味しくいただけると思います。

 

15分でモチモチおつまみ「鶏皮の甘辛コチュジャン炒め」

https://cookpad.com/recipe/2646638

片栗粉をまぶした鶏皮をフライパンで炒め、酒・みりん・コチュジャン等の調味料とゴマを絡めたら完成。

鶏皮は、10～15分程を目安に、じっくり焼いて油を出すのがポイント。

油は、調味料を入れる前に、キッチンペーパーで拭き取ってくださいね。

 

あっという間に完成「コチュジャンのもやしナムル」

https://cookpad.com/recipe/541088

もやしは30秒ほど茹でてざるに揚げ、出来上がりが水っぽくならないように、しっかり水を切っておきます。

あとは、コチュジャン・ごま油・おろしにんにく等と和えれば出来上り。

ほんの数分で作れますので、あと一品足りない時に役立つレシピです。

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どんな時短「コチュジャン」料理を作った？

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