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きゅうりの人気時短レシピ５選（お弁当やおつまみ用にも！）

野菜の時短レシピ
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きゅうりを材料にして、短い時間でパパッと作れてしまう、おすすめの時短レシピを紹介します。

  1. あと一品足りないときに「きゅうりの胡麻和え」
  2. もやしを茹でて混ぜるだけ「もやしときゅうりの韓国風ナムル」
  3. 短時間の漬け込みでもおいしい「きゅうりの昆布茶漬け」
  4. 時短料理でもがっつりと「豚バラときゅうりの中華風炒め」
  5. ほとんど手間ゼロの居酒屋風おつまみ「やみつききゅうり」
  6. どんな時短「きゅうり」料理を作った？

あと一品足りないときに「きゅうりの胡麻和え」

https://cookpad.com/recipe/5063748

薄切りにしたきゅうりに塩をまぶし、しばらく置いたあとに水気をしっかりと拭き取ります。

すりごま、醤油、砂糖とよく混ぜ合わせれば出来上がりです。

すりごまの代わりに、いりごまを使うのも香りが豊かになってオススメ。

 

もやしを茹でて混ぜるだけ「もやしときゅうりの韓国風ナムル」

https://cookpad.com/recipe/5232240

茹でたもやしと細切りにしたきゅうりに、中華風の調味料を混ぜ合わせるだけ。中華風の調味料は、めんつゆを使って簡単に作れます。

トマトやわかめを代用するのも良いですね。

調味料は食べる直前にかけると、食感もしっかりと残っておいしいですよ。

 

短時間の漬け込みでもおいしい「きゅうりの昆布茶漬け」

https://cookpad.com/recipe/4643004

ビニール袋に、薄切りにしたきゅうりと昆布茶と水を入れてモミモミ。1時間弱ぐらい冷蔵庫で漬け込めば完成です。

昆布茶を使うことで、短時間でもしっかりと味がしみ込んでくれます。

夕食の1時間ほど前に準備しておけば、冷蔵庫の中にほっとくだけでラクラク一品追加。

 

時短料理でもがっつりと「豚バラときゅうりの中華風炒め」

https://cookpad.com/recipe/5352916

豚バラ肉ときゅうりを適当な大きさにカットして、まずはお肉を炒め、そのあと15秒程度きゅうりを炒めれば、あとは調味料を順に加えるだけ。

きゅうりの食感を残すために、炒めすぎないように手際よく作りましょう。

簡単にガッツリとしたお肉のメイン料理が完成です。

 

ほとんど手間ゼロの居酒屋風おつまみ「やみつききゅうり」

https://cookpad.com/recipe/5440537

きゅうりを乱切りにして塩揉み。キッチンペーパーで水気を切ってから、かつお節とごま油をかければ出来上がりです。

ほとんどコツも手間もなく作れます。

大量に作り置きしておいて、ビールのおつまみにポリポリと食べるのも良いですね。

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どんな時短「きゅうり」料理を作った？

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