マグロの時短レシピ５選（子供好みのおかず＆おつまみ）

まぐろを使って簡単に時短で作る事ができる、おかず＆おつまみ系レシピを紹介します。

漬けるだけでお手軽丼「濃厚アボカドまぐろ丼」

https://cookpad.com/recipe/2224662

まぐろは醤油やみりん等の調味量に漬けて30分ほど寝かせ、アボカドは塩・マヨネーズ・酢などと混ぜて馴染ませます。

ご飯をよそった丼ぶりにまぐろとアボカドを盛り付け、白ごまやのりをかけ、お好みでマグロの漬けだれもかけて出来上がり。

しっかりと下味がきいているので、酢飯ではなくて通常のご飯で大丈夫ですよ。

 

お肉より簡単ヘルシー「マグロのたたきハンバーグ」

https://cookpad.com/recipe/573407

まぐろの刺身を包丁でたたいて細かく切り、ねぎ・大葉・調味料とさっくりと混ぜたら、ハンバーグのように成形し、フライパンで両面焼くだけ。

中がレアでも問題無いので、表面の色が変わる程度にさっと火を通せばOKです。

お好みでポン酢やわさび醤油でお召し上がりください。

 

ささっと炒めて完成「まぐろの甘酢あんかけ」

https://cookpad.com/recipe/1188909

一口大にカットして片栗粉をまぶしたまぐろを、フライパンできつね色になるまで焼き、醤油や酢などの調味量を加えて馴染ませ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

調味量を入れる前に、フライパンに出てきた油を、キッチンペーパー等でしっかり取り除くのがポイントです。

まぐろ以外の具材を使って、同じように調理しても美味しいですよ。

 

柵のまま揚げるだけ「マグロのカツ揚げ」

https://cookpad.com/recipe/4462573

柵のままのまぐろに塩胡椒・小麦粉・パン粉をまぶし、キツネ色になるまで油で揚げれば出来上がり。

まぐろは、最初に水気を良く拭き取ってから調理してくださいね。

ポン酢・わさび醤油、ウスターソースなどが良く合うと思います。

 

安いまぐろを時短で美味しく「マグロとオクラの和え物」

https://cookpad.com/recipe/2231397

下準備として、オクラは塩もみしてサッと茹で冷水で冷まし、長芋は酢水に浸けておきます。

あとは、ボウルにまぐろとオクラと長芋を入れ、ごま油やポン酢しょうゆなどの調味量を加えて和えるだけ。

ごま油を加えることで、安いまぐろもグッと美味しくなるので、ぜひ試してみてください。