きな粉を活用して時短で作る事ができる、おすすめレシピを紹介します。
米粉で時短パン「きな粉蒸しパン」
米粉・ベーキングパウダーなどの材料を混ぜ合わせたら、水を加えてさらに混ぜて、レンジで4分加熱するだけ。
加熱時間が足りなければ、30秒ずつくらいで追加してください。
豆乳を使ったり、チョコッチップを加えたり、アレンジも色々楽しめますよ。
8分放置でモチモチ「きなこ餅」
鍋でお湯を沸騰さたら、お餅を投入してすぐ火を止めて8分放置したあと、きな粉・砂糖・塩をまぶして完成です。
つきたてのような、つるつるモチモチに仕上がります。
あんこを添えたり、黒蜜をかけて食べるのも良いですね。
材料4つでお手軽おやつ「豆腐きな粉のスティッククッキー」
小麦粉・きな粉・粉ミルク全部ビニール袋に入れ、さらに豆腐も入れて一緒に混ぜ合わせたら、スティック状に成形してトースターで7分で出来上がり。
豆腐は水切りなしで、そのまま使用して大丈夫です。
トースターで焦げるようでしたら、上からアルミホイルをかぶせてください。
レンジのみで作れる「小松菜のきな粉しょう油和え」
小松菜を3cm幅に切りレンジで3分加熱し、粗熱を取って軽く絞ったら、きな粉・しょう油・砂糖と和えるだけ。
レンジにかける時は、茎を下、葉を上に置いて加熱すると、良い感じに仕上がります。
優しい甘さで、子供も喜ぶレシピです。
洗い物不要のズボラレシピ「きなこクッキー」
ビニール袋に小麦粉やきな粉などの粉類を入れて良く混ぜ、油と水も加えてモミモミ。生地がまとまったら、クッキングシートの上に形を作って並べ、オーブンで15分で完成です。
サクサクと噛みごたえがあるクッキーに。
油を減らして水を増やすと、ザクザク食感に変わりますので、お好きな方で作ってください。