コールスローを手早く時短で作る方法を紹介。ちょっと変わった味わいのアレンジで作れるものをまとめました。
時短特製ドレッシングで「胡麻マスタードコールスロー」
野菜は千切りにして塩を少々を振り10分程置き、しんなりしてきたら水分を絞って、スイートコーンと特製ドレッシングを和えるだけ。
ドレッシングは、胡麻・マヨネーズ・ワインビネガーなどを混ぜ合わせるだけなので、手間なく簡単に作れます。
ワインビネガーが無い場合は、米酢などで代用しても大丈夫です。
カレー粉で簡単アレンジ「カレー風味のコールスロー」
ボウルにマヨネーズ・ヨーグルト・カレー粉などを混ぜておき、キャベツと玉ねぎを入れて混ぜ合わせれば完成。
下準備として、キャベツは千切りにして塩を振り10分ほど置いておき、玉ねぎは薄切りにし水にさらしておいてください。
具材を追加するなら、人参やコーンが良く合うと思います。
水で戻して和えればOK「切干大根のコールスロー」
たっぷりの水で戻した切干大根と人参・ねぎ、マヨネーズ等の調味料を全部混ぜ合わせるだけ。
お好みで梅肉も追加してください。きゅうりやカニカマなどの具材を加えるのも良いですね。
人参は普通に切っていれても良いですが、すりおろして入れるのもオススメです。
短時間で和風サラダ「ひじき入り和風コールスロー」
キュウリ・キャベツ・人参・ひじきを、醤油やマヨネーズなどの調味料と和えて完成です。
キュウリは千切りにして塩もみし、水をしっかり絞ってから調理してください。
また、乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻したものを使ってくださいね。
レンジで水切り省略「白菜のコールスロー」
白菜を耐熱皿にのせてラップをしてレンジで5分ほど加熱したあと、水の中に入れて粗熱を取ります。
水気をしっかりと絞り、ハムと調味料を加えて混ぜ合わせたら完成。
塩を使った白菜の水切り作業の手間が省けるので、手軽に一品作ることが出来ますよ。