残ったラタトゥイユを使って、簡単に時短で作る事ができる、おすすめリメイクレシピを紹介します。
フライパンひとつで「ラタトゥイユのクリームパスタ」
フライパンでニンニクと野菜を炒め、ラタトゥイユ・水・牛乳を加えて煮立たせたら、麺を入れて茹でて、仕上げに塩こしょうで味を調えるだけ。
水分が少ないようでしたら、水を足して茹でてくださいね。
ラタトゥイユに具材がたっぷりはいっている場合は、野菜は追加しなくてもOKですよ。
添えるだけのシンプル調理「ラタトゥイユ添えオムレツ」
ボウルに卵とミルクを入れ良くかき混ぜ、熱したフライパンでオムレツを作ってお皿に盛り、たっぷりのラタトゥイユを添えるだけ。
シンプルですが、相性バッチリで美味しいですよ。
オムレツには、チーズやベーコンを入れるのもオススメ。
ササッと作れる夏料理「ラタトゥイユのそうめん」
ラタトゥイユとめんつゆを入れて混ぜた器に、茹でたそうめんを加え、薬味をたっぷりのせて完成です。
そうめんは、冷水でしめて、しっかり水気を切ってから加えてくださいね。
意外な組み合わせかもしれませんが、両方夏の料理なので、良くマッチしていてオススメですよ。
チーズで簡単アレンジ「ラタトゥイユのチーズ焼き」
鶏モモ肉をフライパンで焼き、ラタトゥイユを加えて水分が無くなるまで煮詰めたら、グラタン皿に移してチーズをのせ、オーブンで8分ほど加熱して出来上がり。
お肉は生焼けにならないように、フライパンで焼く段階で、完全に火を通しておいてください。
鶏肉の代わりに、白身魚を使ってもOKですよ。
混ぜて焼くだけ「ラタトゥイユのオープンオムレツ」
ラタトゥイユに卵を割り入れて良く混ぜたら、熱したフライパンに流し入れて、蓋をして7分ほど焼いて完成です。
チーズを入れると、トロトロになって一層美味しくなりますよ。
ラタトゥイユは、野菜たっぷりに作るのがポイントです。