手早く短い時間で作れつつ、まるでお店で食べるような本格的な味わいにできる、ジェノベーゼのおすすまアレンジレシピを紹介します。
短時間でお店の味「トマトのジェノベーゼパスタ」
https://cookpad.com/recipe/2705405
オリーブオイルでベーコンとトマトを炒め、茹でたパスタと絡めたら、ジェノベーゼペーストと塩コショウで味を調えるだけ。
ジェノベーゼは、バジル・ニンニク・松の実・調味量などをミキサーにかけ、粉チーズと混ぜれば出来上がり。
もちろん市販のものでもOKですよ。
牛乳&チーズを足すだけ「ジェノベーゼクリームパスタ」
https://cookpad.com/recipe/2408714
フライパンでベーコンと海老を炒め、ソースを加えて馴染ませたら、牛乳・茹でたパスタ・チーズを入れて完成です。
ソースの苦味が強い場合は、少し長めに火を通して馴染ませると、食べやすくなりますよ。
具材は、適当にお好きなものに変更しても美味しくいただけます。
ソースはミキサーで時短「春菊のジェノベーゼ」
https://cookpad.com/recipe/2052321
茹でた春菊とオリーブ油・にんにく・チーズなどをミキサーにかけたら、茹でたパスタと和えるだけ。
ペーストのゆるさは、オリーブ油で調整するのが良いかと思います。
にんにくを入れすぎると、春菊の風味が飛んでしまうので、加減して入れてくださいね。
手早く本格的な一品を「海老とアボカドのジェノベーゼ」
https://cookpad.com/recipe/2252605
フライパンにオリーブオイルを熱し、海老を塩こしょうと白ワインで炒め、アボカドを加えて軽く炒めたら、茹でたパスタ・チーズ・ジェノベーゼソースを絡めて完成です。
海老は片栗粉で洗っておくと、臭みや汚れも取れ、プリプリに仕上がりますよ。
ジェノベーゼソースはミキサーで簡単に作れるので、お持ちの方はぜひ作ってみてくださいね。
バジル無しで作れる「小松菜のジェノベーゼパスタ」
https://cookpad.com/recipe/4728986
茹でた小松菜とオリーブオイル・チーズ・ニンニク・牛乳をミキサーにかけて、ソースを作っておきます。
フライパンでベーコンを炒め、ソース・鶏ガラスープの素・茹でたパスタを加えて、仕上げに粉チーズをかけて出来上がり。
ソースはパスタ以外にも、お肉にかけたりして使っても良いですね。
どんな時短「ジェノベーゼ」料理を作った?
やっぱりこのケッパー1番美味しい…
レタスにこのケッパーと赤のサヴァ缶のサバ、焼いたズッキーニ、ドレッシングはパプリカチリソース味のサヴァ缶の汁…美味しすぎてハマりそう…🐟🥗時短メニューのジェノベーゼの冷製パスタ…🌿🍝お酒は我慢…🙍🏻♀️(つらい) pic.twitter.com/kQblibr4ET— nuinuimai (@nuinuimai) 2018年6月27日
はじめての水漬けパスタ!水菜と生ハムの和風ジェノベーゼにしました。うん!もちもちで生パスタみたい!時短だし。おすすめです♡ pic.twitter.com/CnjIYvwwMP
— *一華* (@kamichika7) 2016年2月20日
たくさん育ったバジルを消費するために、お昼はジェノベーゼ風パスタ。材料切って和えるだけの時短メニュー(^o^)
(セブンイレブンのサラダチキン、アボカド、モツァレラチーズ、塩、黒胡椒、オリーブ油、液体ゆず胡椒、生バジル) pic.twitter.com/wH5K3hZDbv— Rina (@_rinarose) 2014年9月28日
良いバジルが手に入ったらジェノベーゼ
簡単パスタ🍝
楽でいいよね(*´-`) pic.twitter.com/IPYKCtKzY2— いくしりあ (@FSong_Ixilia) 2019年5月6日
サーモンとパルメザンチーズのジェノベーゼ!超簡単に作れるよ! pic.twitter.com/HIhOpIAh1x
— ぐみ (@g___mm___i) 2019年4月12日
小松菜のジェノベーゼ風パスタ~
簡単で美味しい!! pic.twitter.com/33d5AfTwcR— まさと (@masa_hj) 2019年3月24日
今日のランチはジャガイモとあさりのジェノベーゼ☺️
これは浅草のイタリアン(今はもう潰れちゃったけど)で学生の時に食べて忘れられなかったパスタ🤤
ソースさえあれば超簡単にできるのでキャンプ飯にはめちゃ使えます💪🏻💪🏻💪🏻 pic.twitter.com/nGbvxjc0V6— 🔺okaki24🔺 (@nejimaki24) 2019年3月23日
ジェノベーゼ、鬼簡単なのに見映えするのズルいよな pic.twitter.com/yrqdhc3GHk
— 🚜みかやーん (@miko_yann) 2018年12月24日