おからを使って簡単に手早く時短で作る事ができる、おすすめのおかず＆お菓子のレシピを紹介します。
面倒なホワイトソース作りは不要「おからグラタン」
フライパンで野菜・ベーコン・バターを軽く炒め、さらにおからと豆乳を加えて火を止めたら、耐熱皿に移してチーズをのせ、オーブンで焼いて完成です。
おからは炒めずに混ぜる程度でOK。
コクが欲しい場合は、白味噌やマヨネーズを加えると良いですよ。
レンジで焼ける「ヘルシーおからクッキー」
おから・ホットケーキミックス・砂糖・サラダ油などをビニール袋に入れて混ぜ、オーブンペーパーを敷いたレンジに、小さく丸めて並べて、3分ほど加熱すると出来上がり。
混ぜ合わせたあと、半量にココアをまぶして色を付けると、見た目も2色になって綺麗です。
きな粉やメイプルシロップもよく合いますよ。
お肉無しで捏ねるのも簡単「おから豆腐ハンバーグ」
おから・豆腐・ツナ缶・片栗粉などの材料を混ぜ合わせたら、あとは成形して、焼き色が付くまで焼くだけ。
おからが油を吸うので、フライパンには少し多めにひいて焼いてください。
ソースなしでも美味しく食べれますが、ケチャップ等でソースを作ったり、大葉・大根おろし・ポン酢で和風に仕上げるのも良いですね。
材料を全部混ぜて焼くだけ「おからのプレーンお好み焼き」
おから、カットした野菜・豚肉ほか、調味料なども全部混ぜ合わせて、フライパンでこんがりと焼けば出来上がり。
あとはソースやマヨネーズなどをかけて、普通のお好みと同様に食べればOKです。
生地の固さは、まとまるけど少しポロポロするくらいを目安に、水の量を調整してください。
ジャガイモよりも早く作れる「ポテサラ風おからサラダ」
生おからをレンジで2分加熱してクリームチーズと混ぜ合わせたら、ハム・きゅうりなどの具材とマヨネーズ等も加えて完成。
おからは加熱したあとに、しっかり冷ましたほうが良いです。
ポテトサラダを作るときは、ジャガイモを茹でて潰したりして、少し時間がかかりますが、おからだと手間もなくて時短で作れるので、忙しい時も助かりますね。