たらこを材料にして、手早く短い時間で作る事ができるアレンジおかず系レシピをまとめました。
あと一品足りないときに「簡単たらこ人参」
小鍋にごま油をひき、千切りにした人参・みりんを入れて炒め、柔らかくなったらたらこを加えてさらに炒め、仕上げに醤油を振り入れて出来上がり。
たらこを入れたあとは、手早く調理するのがポイントです。
手間なくパパっと作れるので、忙しい日のお弁当にもオススメ。
麺を茹でて和えるだけ「和風たらこパスタ」
たらこ・マヨネーズ・バター・醤油などを入れたボウルに、茹でたパスタを投入して和えるだけ。
パスタの余熱で溶けるので、バターを事前に溶かす手間は必要無しです。
ほうれん草などの具材を追加するのも良いですね。トッピングは、ネギや刻み海苔が良く合いますよ。
レンジだけで作れる「ポテトのたらこマヨ」
水に晒したあとレンジにかけて柔らかくしたジャガイモに、たらこ・マヨネーズ・バター・コショウを絡め、パセリを散らして出来上がり。
電子レンジにかけたジャガイモは、串を刺してスッと通ればOKです。
バターは室温で柔らかくするか、電子レンジで少しだけ柔らかくしておくと混ぜやすくなりますよ。
10分でヘルシー料理「しらたきのたらこ炒め」
しらたきは、食べやすい長さに切って熱湯で茹でてアク抜きをし、水気を切っておきます。
あとは、熱したフライパンでしらたきを炒め、水気が飛んだらごま油・たらこ・酒・みりんを加えて、絡めながら火を通すだけ。
しっかりめの味がお好みの場合は、塩コショウを少し追加して召し上がってください。
材料3つでお弁当おかず「ちくわのタラコまぶし」
フライパンに油を入れてちくわを軽く炒めたら、ほぐしたタラコとマヨネーズを入れて火を止め、余熱で絡めて完成です。
レモン汁やお酢を少し加えて、さっぱりと仕上げても美味しいです。
トッピングは、ネギや大葉を刻んで振りかけるのが良く合いますよ。