餃子の皮を使って簡単に時短で作る事ができる、おすすめのおかず系レシピを紹介します。
餃子よりタネが簡単「小籠包」
鶏ガラスープとゼラチンをお湯に溶かして、冷蔵庫で固めたら、フークなどで細かく潰しておきます。
ひき肉・レンジで加熱した玉ねぎと一緒に混ぜ合わせたら、餃子の皮で包んで蒸せば出来上がり。
食べた時に、じゅわっとスープが出てくるようにしたいので、熱が取れた状態でタネを混ぜ合わせるようにしてください。
オーブンは5分のみ「ミートラザニア」
野菜・ベーコン・ミートソース缶を炒めて火を通したら、耐熱皿に入れます。
その上に餃子の皮を敷き、さらに具材・皮の順に層を作ったら、チーズをかけてレンジで5分＆オーブンで5分で完成。
チーズに焼き色をつけなくても良いなら、レンジで8分のみでもOKです。
餃子の皮で時短スープ「ワンタンスープ」
鍋に水を沸かしたら、調味料・ひき肉・野菜を入れてひと煮立ちさせ、さらに半分に切った餃子の皮を加え、ゴマ油と塩で味を整えれば出来上がり。
餃子の皮は、くっつかないように必ず一枚ずつ入れてくださいね。
生のまま鍋に入れても大丈夫ですですが、気になる方は炒めてからでも大丈夫です。
フライパンであっという間「パリパリピザ」
フライパンに餃子の皮を7枚ほど敷き、ケチャップなどを塗ったら、玉ねぎ・ウインナーとチーズをのせて、火が通って皮がパリパリになるまで焼くだけ。
バジルパウダーがあれば、最後に一振りするのがオススメ。
具材はお好きなものを追加してOKです。
巻いて揚げるだけ「餃子の皮のチーズ揚げ」
餃子の皮の上にチーズをのせてクルクルと巻いたら、両端をひねって口を閉じ、油で揚げれば完成。揚げ時間は短めで大丈夫です。
ポイントは、口をしっかり閉じておくこと。ゆるいとチーズが漏れてしまうので気をつけましょう。
海苔や大葉を一緒に巻いても美味しいですよ。