カリフラワーを使って手早く短い時間で作ることができる、おすすめの時短系レシピを紹介します。
漬け時間は1時間「カリフラワーのピクルス」
https://cookpad.com/recipe/989266
フリーザーバックなどに穀物酢・砂糖・塩・鷹の爪を入れて良く混ぜておき、その中へ茹でたカリフラワーを入れて1時間ほど漬ければ完成。
カリフラワーは、固めに茹でたほうが、ポリポリ食感を楽しめます。
カリフラワーの他、きゅうり・キャベツ・パプリカなど、お好みのお野菜でも美味しく作れますよ。
素材を活かした時短レシピ「カリフラワーのポタージュ」
https://cookpad.com/recipe/1299261
鍋でカリフラワー・ジャガイモ・玉ねぎを炒め、水や固形スープの元を加えて煮込みます。
野菜が柔らかくなったら火を止め、粗熱をとってミキサーで撹拌し、再び鍋に戻して、牛乳を加えのばしながら温めて出来上がり。
とろみ付けにじゃがいもを使用するのがポイントです。
トースターでお手軽調理「カリフラワーのマヨチーズ焼き」
https://cookpad.com/recipe/2803316
茹でて食べやすく切ったカリフラワーをマヨネーズで和えたら、耐熱皿に入れてとけるチーズをかけ、トースターで焼き色が付くまで加熱するだけ。
カリフラワーの茹で時間は、沸騰後3~4分程度で大丈夫です。
マヨネーズは多めがオススメ。
茹でて漬けるだけ「カリフラワーの南蛮漬け」
https://cookpad.com/recipe/1433654
小鍋にゴマ油と赤唐辛子を入れ軽く温めたら、酢・砂糖・醤油を加えて、砂糖が溶けるまで加熱します。
玉ねぎと茹でたカリフラワーを、作った液にしばらく漬け込めば出来上がり。
一晩じっくり漬けても、しっかりとした味になって美味しいですよ。
ホワイトソースの手間を省略「カリフラワーのグラタン」
https://cookpad.com/recipe/2413949
フライパンで玉ねぎを炒め、さらに薄力粉・牛乳・コンソメを炒めながら加えて5分ほど煮込んだら、カリフラワーとハムを加えます。
続いて塩コショウで味を調えたら、耐熱容器に移してチーズを散らし、トースターで表面が焦げるまで焼いて完成。
煮込み中は、定期的にかき混ぜるようにしてください。
どんな時短「カリフラワー」料理を作った?
時短料理。
カブとかスナップエンドウとかカリフラワーとかを一口大に切って、コンソメ系のインスタントスープをまぶしてチンするだけ。
お肉の付け合せなんかにもよいです。 pic.twitter.com/tnPbp87leY— 真夜野ふみ🌿Fumi MAYANO (@midniteresponse) 2018年12月25日
市場のサラダバーが有能すぎる。
子供たちの野菜補給用のもう一品が時短どこじゃなくノータイムで用意出来ちゃう
本日はかぼちゃ、タロイモ、じゃがいも、サツマイモ、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー、コーン、茹で玄米を購入。
マヨネーズと蜂蜜でささっと和えるだけでボール一杯食べるw pic.twitter.com/0N8tmlua7P— KimiA (@kohchang_mimi) 2018年11月28日
今日は庭の草むしりをして除草剤をまきました。その勢いで夕ご飯も早いけど作っちゃった。
ぶなしめじとブロッコリーと豚バラのバターポン酢炒めとちびっこきゅうりとカリフラワー他のピクルス🥒
お野菜だーーいすき🥕🥦
ポン酢も時短手抜きに最強ー! pic.twitter.com/8NCUIDzoGV— さやか (@sayakuro) 2018年5月2日
CARDAMONのタンドリーチキン用のスパイス ほんま便利。鶏肉とハチミツに漬レモンの端っこの千切りをタンドリーチキンのスパイスと一緒に混ぜ混ぜして、他の野菜を切ったり捏ねたりして済んだら、カリフラワーと蒸し焼きにしただけ。時短料理の王「野菜炒め」こそスパイスを(笑) pic.twitter.com/hJbdtOoAHe
— るいまま (@ruimama) 2017年2月27日
さて、今日の昼飯は麻婆丼✨
ご飯の代わりにカリフラワーを使って低糖質で!盛り付けのセンスの無さは水菜でカバーwww←出来てない pic.twitter.com/23F4dlzAU1
— テル (@hayashi_teru) 2019年4月19日
もらった野菜。
トマト、ニンジン、カリフラワーを使って。適当に、鶏肉と野菜のトマトクリームドリアにして昼ごはん。
(・ω・`人)
残りの仕事に備えて。 pic.twitter.com/ombO9jNSSE— 黒猫★Kuroneko (@Kuroneko_1219) 2018年8月13日
畑で採れたカリフラワーを使って、カリフラワーのカレー炒め。カリフラワーを自宅で調理したことがなく、恐る恐る調理。美味しいかなぁ〜美味しいといいな〜。ピクルスとかにも良さそう🤔 pic.twitter.com/v1gmg90cvX
— narukkko (@narukkko) 2017年10月20日