豚バラ肉の薄切りで作る時短レシピ５選（かさ増し＆おかず）

豚バラの薄切り肉をベースに作る事ができる、晩ごはんのおかずになる時短レシピを紹介。

メインのおかずになるようなボリュームのあるものや、少ない薄切り肉でもかさ増しできる、アレンジレシピをまとめました。

ブロック肉より早い「豚バラスライスのチャーシュー」

https://cookpad.com/recipe/3074509

豚バラ肉に塩コショウと片栗粉を振り、クルクルと巻いていってひとつの塊にしたら、タコ糸で縛ります。

フライパンで焼いて全体に焼き色をつけたら、調味料などを混ぜ合わせて作ったタレで煮込んで出来上がり。

このあとに、タレごと保存袋に移してしばらく漬けておくと、さらにしっかりと味が染み込みます。

 

ナスはレンジで加熱して時短「ナスと豚バラ肉の甘煮」

https://cookpad.com/recipe/4937271

カットしたナスをレンジで3分ほど加熱したあと、水気を軽く拭き取っておきます。

ナスをフライパンに移して炒め、豚バラ肉と調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒めたら完成。

エリンギなど、きのこ類を追加しても美味しいですよ。

 

強火で短時間調理「豚バラ肉とモヤシのピリ辛みそ炒め」

https://cookpad.com/recipe/2630397

醤油・味噌・コチュジャンなどを混ぜ合わせて、タレを作っておきます。

あとは、フライパンで人参・豚肉・もやし・タレを順に加えつつ、強火で手早く炒めて出来上がり。

食感を残したいので、人参は分厚目にカットし、もやしは炒めすぎないようにしましょう。

 

重ねて蒸すだけ「白菜と豚バラのかさね蒸し」

https://cookpad.com/recipe/954425

鍋に白菜・豚バラ・千切りの生姜の順で何回か重ねて、鶏ガラスープの素とお湯を加えて、蓋をして蒸すだけ。

蓋の隙間から蒸気が出だしたら、弱火にして2分。最初の半分ほどのカサになっていればOKです。

焦げることは滅多にないので、蓋は何度も開けないようにするのが、上手に蒸し上がるポイント。

 

フライパンで5分「豚バラ肉と青梗菜の炒め」

https://cookpad.com/recipe/1328356

フライパンで青梗菜の茎の部分を炒めて一旦取り出したら、次に塩コショウ・酒で下味をつけた豚バラ肉を入れて焼き色をつけます。

青梗菜を戻し、調味料を加えて少し炒めたら、葉の部分とゴマ油を加えて出来上がり。

なるべく手際良く炒めるようにしてください。とくに、葉の部分はあまり火を通さないのがコツです。