短い時間で手早く作る事ができるのに、ちゃんと美味しい。ひじきを使って作れるおすすめのレシピを紹介します。
ほぼ炒めるだけで完成「ひじきのキンピラ」
水で戻したひじきを、ゴマ油を引いた強火の鍋で水分を飛ばしながら炒め、調味料を絡めれば出来上がり。
炒める前に、ひじきの水分をよく切り、食べやすい大きさにカットしておきましょう。
鷹の爪を抜きで甘めに作ると、子供にもオススメです。
定番料理を短時間で「ひじき煮」
ゴマ油を鍋で熱し、人参、ひじき、大豆、調味料の順で加えて、5分ほど煮詰めれば完成です。
ひじきと大豆は缶詰を使用し、朝の忙しい時も簡単に作れるので、お弁当の一品にもオススメ。
火加減は中火をキープして、時々かき混ぜておけば、ほぼ失敗無しです。
混ぜるだけの手抜き料理「豆・ひじき・コーンサラダ」
ミックスビーンズ、ドライひじき、スイートコーンの缶詰を混ぜるだけの、超手抜きサラダです。
ドレッシングは、ゴマドレッシングがオススメですが、お好きなものでOK。
枝豆を加えて、色どりを豊かにするのも良いですね。
煮るより早い「ひじき炒め」
フライパンに油をひいて、食べやすくカットした人参と油揚げ、水で戻したひじき、水煮大豆を炒め、調味料を加えて汁気がなくなれば出来上がり。
炊きたての御飯と混ぜ合わせて食べるのもオススメです。
汁気が少ないので、お弁当のおかずにもOK。
時短でヘルシー「納豆とひじきの豆板醤和え」
ボウルなどでひじき、納豆、豆板醤を混ぜるだけ。
シンプル料理ですので、ネギやのり、ゴマ油、茹でた野菜など、お好きなものを加えてもOKです。
納豆についているタレは一緒に混ぜ込んでも良いですが、タレ無しのほうがひじきとの相性は良いかも。