レンジを使って時短で簡単に本格的な薄いクレープ生地を作る方法と、おすすめのアレンジレシピを紹介します。
レンジで薄いクレープ生地を作る方法
ホットケーキミックスと水を混ぜて生地を作り、お皿の上にラップを張って、その上に生地を薄く伸ばしてレンジで1分。
ポイントは、ラップをお皿にピンと張ることで、その上にできるだけ均等になるように生地を伸ばしてください。
レンチン後はすぐに剥がすと、剥がしやすいです。
小麦アレルギーでも安心「ブルタニュー風米粉クレープ」
卵・水・砂糖などをボウルで混ぜ、米粉を少しずつ加えてさらに良く混ぜたら、フライパンに流し入れて焼けば完成です。
時間に余裕があれば、米粉を入れたあとに少し寝かせると、さらに美味しく仕上がりますよ。
材料は、天然やオーガニックでは無く、普通の材料でももちろんOK。
かぼちゃを加えて簡単アレンジ「かぼちゃクレープ」
蒸して潰しておいたかぼちゃに、卵・豆乳・ホットケーキミックスなどをいれて混ぜたら、フライパンに薄く広げて両面を焼いて出来上がりです。
ウインナー、クリームチーズ、キンピラなど、お好きな具材を挟んで召し上がってください。
なお、豆乳の分量を増やして焼くと、かぼちゃのパンケーキも作れちゃいます。
天ぷら粉＆ツナ缶で「ツナクレープ」
天ぷら粉と片栗粉を混ぜておき、水・ツナを順に加えてさらに良く混ぜて、フライパンに薄く流し入れて両面を焼き終えたら、表面にソースを塗って巻けば完成です。
チーズやコーンを一緒に巻いても美味しいですよ。
水を入れるときは、ダマにならないように素早くかき混ぜてください。
ホットケーキミックスと豆乳で作る「もちもちクレープ」
ホットケーキミックス、豆乳、ナツメグとシナモンをよく混ぜてから、フライパンで両面を焼くだけ。お好きな具材を巻いて食べてください。
まとめて焼いて冷凍保存しておくのもオススメ。
食べるときは、冷蔵庫で解凍すればOKです。