短い時間で簡単に作る事ができる、子供と一緒に作りやすいケーキのレシピを紹介します。
焼くまで5分「ヨーグルトのチーズケーキ」
ヨーグルト・ジャム・ホットケーキミックスなどの材料を全て混ぜ合わせ、型に入れて170度のオーブンで40分～45分焼くだけ。
その日のうちに食べるとふんわりと、翌日に食べるとしっとりとした食感になります。
ジャムの味はお好きなものをお使いください。無ければ砂糖でもOK。
ホットケーキミックスで時短「チョコケーキ」
ココア・ホットケーキミックス・牛乳など、材料を全部混ぜ合わせたら、あとはオーブンで焼けば完成。
チョコを使わずに、チョコレートケーキが作れます。クルミやアーモンドを入れて焼いて美味しいですよ。
純ココアや無糖ココアを使う場合は、砂糖を少し追加してください。
裏ごし不要で簡単「スイートポテトケーキ」
蒸したさつま芋と、卵・薄力粉・バターなどをミキサーで混ぜたら、型に流しこんで、180度のオーブンで約30分焼いて出来上がり。
常温で冷ましたあとに、蜂蜜でコーティングするとなお良しです。
焼き立てで食べても、冷蔵庫で冷やして食べてもOK。
混ぜて焼くだけ「パウンドケーキ」
卵・サラダ油・ホットケーキミックスなどの材料を混ぜ合わせ、型に入れてオーブンで焼きます。
ココアを入れたり、きなこを入れたり、色々追加してみてアレンジを楽しむのもオススメ。
アレンジした場合は、砂糖の量などはそれぞれ調整してください。
レンジで2分「濃厚チーズケーキ」
レンジにかけたクリームチーズに、卵・砂糖・レモン汁と薄力粉を加えて混ぜ合わせ、耐熱のタッパーなどに流し入れてレンジで2～3分加熱します。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
柔らかくてなめらかな食感のチーズケーキですが、固めが好きな方は薄力粉と加熱時間を少し増量して作ればOKです。