サンチュを使って簡単に作る事ができる、おすすめの時短系レシピを紹介。
加熱しないで作れる逸品料理と、サンチュを炒めて作るおかず系レシピをまとめました。
お肉なしでも美味しく食べれる「サンチュのサラダ」
冷水で洗って水気を切ったサンチュに、塩・ゴマ油・ゴマ・焼き海苔をちらすだけです。
韓国海苔でもOKですが、その場合はゴマ油の量を控えめにしてください。
サンチュも海苔も手でちぎれるので、洗い物不要で楽ちんですよ。
手早く作れる定番レシピ「サンチュ巻き豚肉」
豚肉にお酒を揉み込んで少し寝かしたあと、片栗粉をまぶしておきます。
続いてフライパンで玉ねぎと一緒にに炒めて、味噌や調味料を混ぜ合わせたタレを絡めたら、あとはサンチュで巻いて食べるだけ。
混ぜ合わせた調味料は、きゅうりなどをディップして食べても美味しいです。
お湯に通して和えれるだけ「サンチュとちくわの副菜」
サッとお湯に通したサンチュを、ちくわ・マヨネーズ・白だしなどと和えるだけ。
わさび昆布やごま昆布があれば、一緒に和えてください。より美味しく仕上がります。
葉物に火を通すと、たくさん食べることができるので、大量消費にも助かりますね。
巻き寿司より簡単「豚肉サンチュの海苔巻き」
豚肉をフライパンで炒め、味噌や焼肉のタレなどで濃い目に味付けしたら、サンチュと一緒に、巻き寿司の要領で巻いていけばOKです。
マヨネーズが良く合いますが、入れすぎには注意してください。
食感のアクセントに、キュウリをプラスするのもオススメ。
いつもの炒飯をお手軽アレンジ「炒飯のサンチュ巻き」
フライパンでにんにく・玉ねぎ・ミンチを炒め、溶き卵や調味料を加えてさらに炒めて炒飯を作ったら、サンチュと一緒に食べてください。
できれば炒飯は、ガーリックソルトやガーリックパウダーを追加して、ニンニク感たっぷりに作るのがポイントです。
もちろん余った炒飯などを使ってもOK。