時短テクニックを使いつつ、美味しく作れる！おすすめのチヂミアレンジレシピを紹介します。
小麦粉＆卵不要「ジャガイモのチヂミ」
水にさらしたジャガイモをすりおろし、片栗粉・塩・玉ねぎと混ぜ合わせたら、フライパンで両面をこんがりと焼くだけ。
すりおろした時に出てきた水分は、少しだけ捨てるようにしましょう。
水分が多いと油がはねるので、気をつけてくださいね。
簡単特製ダレで美味しい「ほうれん草のチヂミ」
ボウルで卵・だし汁・砂糖・小麦粉を入れてよく混ぜたら、ほうれん草とかつお節を加え、フライパンに薄く広げてチーズをのせて、両面焼けば出来上がり。
調味量を混ぜ合わせて特製ダレを作り、つけながら召し上がってくださいね。
ほうれん草は、茹でて水にさらし、アクを抜いて水気をしっかり絞ってから使いましょう。
お好み焼き粉でパパっと作れる「もちもちチヂミ」
お好み焼き粉と水を良く混ぜたら、残りの材料を全て加えてさらに混ぜ、フライパンで両面を焼いて完成。
タレ無しでも、美味しくいただけると思います。
納豆・チーズ・ツナなど、お好きな具材を加えてアレンジするのも良いですね。
焼き時間10分「長ネギとキムチとチーズのチヂミ」
卵・小麦粉・水などを混ぜ、さらにネギとチーズとキムチを加えてよく混ぜたら、ごま油を熱したフライパンで蓋をして5分、蓋なしで5分焼いて出来上がり。
ヘラで上から何度か押しながら、パリッと仕上がればOK。
チーズが焦げやすいので、火加減に注意しながら焼いてくださいね。
時短でヘルシーランチ「もやしとニラのチヂミ」
生地の材料ともやし・ニラを良く混ぜ、フライパンで両面をこんがり焼くだけ。
醤油やお酢などを合わせてタレを作って召し上がってくださいね。
焼いている途中、ごま油を追加して抑えながら焼くと、外側がカリカリになって美味しいですよ。