トマトソースをベースにして手早く短い時間で作る事ができる、おすすめアレンジレシピを紹介します。
1時間で一から作る「ハヤシライス」
鍋にバターを溶かして小麦粉を入れ、色がつくまでじっくり炒めたら、水・コンソメ・飴色玉ねぎ・トマトソースを入れて煮込むとデミグラスソースが完成。
さらにトマトソースを追加し、お好きな具材をフライパンなどで炒めてから加え、ウスターソースとケチャップで味を調整たら、ご飯に盛り付けて出来上がりです。
一晩寝かせるとさらに美味しくなります。
炊飯器で手抜きレシピ「トマトポトフ」
炊飯器の釜に一口サイズに切った玉ねぎ・じゃがいも・ソーセージを入れ、さらにトマトソース・水を加えたら、炊飯スイッチを押すだけ。
塩コショウはお好みで振りかけてください。
ジャガイモの代わりに、キャベツを入れても良いですね。
水煮缶の時短ソースで「野菜たっぷりのペスカトーレ」
シーフードは軽く炒め、野菜は少し歯ごたえがあるくらいに茹でておきます。
あとは、茹でたパスタにトマトソースと具材を絡めて出来上がり。
シーフードも野菜もあまり火を通しすぎずに、少し固め位を意識すると、ちょうど良く仕上がりますよ。
アレンジトマトソースで食べる「ロールキャベツ」
炒め玉ねぎやベーコンやひき肉・卵・調味料などをよく混ぜ合わせてタネを作り、レンジで加熱して柔らかくしたキャベツで巻き、水とコンソメと一緒に鍋で煮込みます。
盛り付ける際に、鍋のスープと温めておいたトマトソースを、好みの具合にブレンドして召し上がってください。
もちろんブレンドせずにスープだけで食べたり、トマトソースだけで食べたてもOKです。
市販のトマトソースで簡単「本格ドリア」
フライパンでみじん切りにした野菜と挽肉を炒め、トマトソースを入れて軽く煮込んで、ミートソースを作ります。
あとは、耐熱皿にご飯・ホワイトソース・ミートソース・チーズを順番にのせて、トースターで焦げ目がつくまで焼けば完成。
ホワイトソースは市販でも良いですが、レンジで簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。