バナナを材料に作れる、手早く短い時間で作れるケーキやお菓子のレシピを紹介します。
ホットケーキミックスで時短「バナナマフィン」
カットしたバナナをレンジにかけて柔らかくして潰し、卵・ホットケーキミックス等を加えて混ぜ合わせ、カップに入れてオーブンで15～20分焼きます。
バナナをきちんと潰して溶かして、ホットケーキミックスもだまにならないように良く混ぜると、甘くなめらかに仕上がります。
チョコチップを追加するのも、食感のアクセントになって良いですね。
レンジを使った簡単レシピ「バナナケーキ」
卵とグラニュー糖をよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと溶かしバターを加えてさらに混ぜたら、型に入れてレンジで5分ほど加熱し、熱が取れたら生地は出来上がり。
あとは、ホイップクリームを挟んだり、スライスしたバナナをトッピングしたりして、綺麗に盛り付けてください。
バナナを潰して生地に練り込んでもOKですよ。
忙しい朝でもしっかり朝食「バナナはちみつトースト」
食パンの上にスライスしたバナナを並べ、トースターで焦げ目がつくくらいに焼いたら、はちみつをかけて完成です。
焼くとバナナが変色してしまうので、気になる方は後乗せでも大丈夫。
シナモンやチョコレートも相性バッチリなので、トッピングにオススメです。
冷凍バナナであっという間「ヨーグルトジェラート」
冷凍バナナとヨーグルトをミキサーで撹拌するだけ。なめらかになればOK。
バナナは、輪切りにしてから冷凍すると、ミキサーでの作業が楽になります。
バナナを多めで作るとジェラート風に、ヨーグルトを多めで作るとシェイク風になるので、お好みで調整してください。
フライパンで手早く作れる「チョコブラウニー」
卵・牛乳・ホットケーキミックスを混ぜ、さらにココアとバターも加えて混ぜ、フライパンで両面焼いたら出来上がり。
焼く時にアルミニウムをかぶせると、良い感じに火が通ります。
バナナは全部潰してしまうよりも、食感が残る程度の大きさで入れるのがオススメです。