思いったった時に手早く簡単に作る事ができる、ワインとの相性が良い（マリアージュできる）おすすめのおかず＆おつまみを紹介します。
ぱぱっと作れるシンプルおつまみ「かぼちゃのソテー」
フライパンに食べやすい大きさに切ったカボチャを入れ、オリーブオイル・塩コショウで両面を焼くだけです。
コショウは、粗挽きのものをたっぷりかけるのがオススメ。
事前にレンジで火を通しておくと、さらに時短で作れます。
レンジ併用でトロトロ「ロールキャベツ」
キャベツをはいでレンジで柔らかくしたら、ひき肉・卵などを混ぜ合わせたタネを巻き、水とコンソメを入れた鍋で煮込めば出来上がり。
アルミで落とし蓋して煮込みましょう。
レンジで事前に加熱しているので、短い煮込み時間でもキャベツがトロトロに仕上がりますよ。
ヘルシーな時短ディナー「納豆豆腐グラタン」
豆腐・納豆・キムチを混ぜ合わせてソースを作っておき、野菜・別途両面焼いた豆腐・アボカドを入れた耐熱皿のうえにかけ、チーズを振りかけてオーブンで10分。
最後に隠し味でラー油を垂らすのがポイントです。
豆腐は、キッチンペーパーにくるんでレンジにかけるなどして、しっかりと水切りしたものを使用してください。
オーブンで焼くだけ「焼きトマト」
耐熱皿にニンニク・オリーブオイル・輪切りにしたトマトを入れ、塩コショウ・チーズをのせてトースターで5～6分で焼くだけです。
チーズの焼け具合を見ながら、トースターの時間を微調整してください。
普通の塩でもOKですが、クレイジーソルトやハーブソルトがオススメです。
フライパンひとつで「豚バラとほうれん草のソテー」
フライパンにニンニクを入れ、豚バラ・しいたけを炒めたら、ほうれん草を加えて塩コショウで味を整えて出来上がりです。
しいたけは、エノキやシメジなど、他のきのこ類で代用してもOK。
色どりを考えて、人参やトマトを入れるのも良いですね。