電子レンジを使って簡単に時短で作れる、おすすめのおかずレシピを紹介します。
レンジ調理でも本格的「かぼちゃの煮物」
耐熱容器に醤油・砂糖などの調味料と、カットしたかぼちゃをなるべく重ならないように皮を上にして並べ、ふんわりラップをしてレンジで加熱するだけ。
レンジの時間は、700Wで約6分＆150Wで約10分でゆっくり加熱することで、甘くてホクホクな仕上がりに。
面倒臭い場合は、700Wで約10分加熱後、しばらく放置して味を染み込ませても良いかも。
焼かずに作れる「簡単ローストビーフ」
常温に戻した牛肉の表面にスパイス等をすりこみ、酒や醤油などの調味料の入った耐熱容器に入れます。
あとは、途中でお肉を裏返しつつ合計6分ほどレンジで加熱して、冷めるまでタレに付けてそのまま置けば出来上がり。
荒熱が取れたらアルミホイルに包んで冷蔵庫で冷やすと、薄くスライスしやすいですよ。
材料3つでOK「しっとり蒸し鶏」
塩コショウを振った鶏胸肉を耐熱皿に入れ、鶏肉が少し浸かるくらいの酒を注ぎ、ラップをしてレンジで3分。裏返してさらに3分。
粗熱が取れたら、煮汁ごと保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、あとは食べる時に、裂いたりスライスしたりして召し上がってください。
サラダやサンドイッチに入れたり、煮汁ごとスープに入れるのもオススメです。
オーブンシートで洗い物なし「鮭のレンジ焼き」
オーブンシートで鮭を包み、500Wのレンジでで1分20秒加熱するだけ。
鮭の上部に空気を入れるように、ふわっと軽く包むと、蒸気がペーパーの間から逃げるので焼き魚のように美味しく仕上がります。
フレーク状にほぐして食べるのも良いですね。
レンジで3分「なめらか濃厚チーズケーキ」
耐熱容器にクリームチーズを入れて、ラップをせずにレンジで30～40秒加熱し、卵・砂糖・レモン汁・薄力粉を混ぜ込みます。
クッキングペーパーを敷いたタッパーに生地を流し入れ、500Wのレンジでラップをせず2分30秒ほど加熱したら、粗熱を取ったあとに冷蔵庫で冷やして完成。
しっかりした食感が好きでしたら、薄力粉＆加熱時間を少し増量すればOKです。