手早く短い時間で作る事ができる、お吸い物のおすすめアレンジレシピを一覧でまとめました。
短時間でヘルシーな一品「豆腐とえのきだけのお吸い物」
だし汁を沸騰させ、酒や醤油等で味付けしたら、えのきだけと豆腐を入れて一煮立ちさせるだけ。
具材は色々とアレンジしても美味しく作れますよ。
コツは塩加減を気をつける程度で、難しい工程もなく簡単に出来ますので、一度作ってみてくださいね。
手間なしの汁物レシピ「麸とワカメのお吸い物」
麩とワカメは、水で柔らかく戻して水気を絞っておきます。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら調味料と麩を加え、再び煮たたせてワカメとネギを加えて出来上がり。
優しい味付けなので、物足りないようでしたら、味を見ながら塩を足してくださいね。
松茸の代わりに手頃な具材で「しいたけのお吸い物」
だし汁と醤油・酒を火にかけ、さらにしいたけとワカメを加えて、沸騰したら刻んだネギを散らして出来上がり。
新鮮なしいたけを使うと、香り豊かで美味しく仕上がります。
干ししいたけを水で戻して使ってもOKですよ。
意外な組み合わせが美味しい「簡単みかんのお吸い物」
沸騰させただし汁に酒・醤油・みりん・塩を加えてひと煮立ちさせたら、みかんを入れて出来上がり。あまり煮すぎないように注意しましょう。
みかんは、薄皮をとってから調理してくださいね。
意外な組み合わせですが、上品な味わいを楽しめますよ。
お手軽なのに上品な味「とろろ昆布と梅のお吸い物」
お椀にお湯を注ぎ、白だし入れて混ぜたら、とろろ昆布・梅干しを入れて完成です。
完成後に味を見て、薄いようでしたら、白だしを追加して調整してください。
お湯を沸かすだけで作れるし、洗い物も少ないので、時間がないときも助かりますね。