短い時間で簡単に作る事ができる、キッシュのアレンジレシピを紹介します。
食パンを使って作る「かぼちゃキッシュ」
食パンを適当な大きさにカットしながら耐熱皿に敷き詰め、フライパンで炒めておいた玉ねぎやベーコンなど具材を入れていきます。
卵・マッシュしたかぼちゃ・牛乳を混ぜ合わせた液を流し入れ、チーズを散らしたら、魚焼きグリルで焼いて、キレイに焼き色がつけば出来上がり。
焼くときは、焦げすぎないように注意して、様子を見ながら調整してください。
冷凍パイシートで「ピザキッシュ」
解凍したパイシートにケチャップを塗り、具材・溶き卵・チーズをのせて、トースターで15分ほどで完成です。
溶き卵がもれないように、パイシートは綿棒で少し伸ばして、四辺のフチを折り曲げてから入れてください。
具材は、ピザ似合いそうなものなら、お好きなものでOKです。
レンジ併用で10分「長葱キッシュ」
フライパンでベーコン・長葱・コーンを炒めて、コンソメ顆粒と塩・コショウで味をつけたら、卵と牛乳などで作った液と混ぜ合わせます。
チーズを振りかけてレンジで少し加熱したあと、オーブンで表面に焼き色をつければ出来上がり。
フライパンで炒め終えた具材が冷めないうちに、手際よくレンジ＆オーブン調理へ進んでいくのがコツです。
フライパンで作るからオーブン不要「キッシュオムレツ」
卵・牛乳・調味料を混ぜた液に、野菜とウインナーを加えてから、フライパンで焼いていけば完成です。
焼き時間短縮のため、野菜はレンジで4分ほど加熱してから、液に混ぜ合わせてください。
マヨネーズとケチャップで作ったシンプルなソースで食べるのがオススメです。
クラッカーで生地を代用「即席キッシュ」
ブロッコリーとウインナーを茹でて、卵・牛乳・チーズで作った液と混ぜ合わせ、クラッカーを敷き詰めた耐熱皿に注ぎ入れたら、トースターで焼き目をつけます。
そのあと、さらに3分ほどレンジで加熱して、しっかりと火を通して出来上がり。
具材は自由でOK。ブロッコリーの代わりに、ほうれん草を使っても美味しいですよ。