フライパンや鍋は使わずに、ボウルやお皿の中で「混ぜるだけ」で、簡単に作る事ができるオススメのおかずレシピを紹介します。
5分で一品「もずく酢きゅうり」
千切りにしたきゅうりと、もずく酢を混ぜ、醤油で味を調整するだけ。
きゅうりは塩をふって板ずりにしたあと、外の水気をしっかり拭いてからカットしてください。
固茹での人参やオクラ・長芋・わかめなどを入れると、見た目も豪華になるのでオススメです。
ボウルひとつで完成「白和え」
豆腐、コーン、わかめをボウルに入れて、調味料で味を整えたら、すりごまを入れて出来上がり。
時間に余裕がある場合は、豆腐の水分を拭き取ってから使うのが良いです。
長時間置いておくと、水が出てきてしまうので、なるべく早く食べるようにしましょう。
ジャガイモ不要で楽々「おからサラダ」
ボウルにおからを入れてほぐし、ツナ缶、麺つゆ、マヨネーズなどを加えたら、スライスしたキュウリと玉ねぎも加えて混ぜれば完成です。
事前準備として、野菜に塩コショウを振ってしんなりさせ、キッチンペーパーで水気を切っておきましょう。
夏場はお酢を加えると、さっぱりといただけます。
夕食・夜食のお手軽レシピ「ツナ納豆の豆腐和え」
納豆、ツナ缶、豆腐、醤油を混ぜるだけの高たんぱく低カロリーのレシピです。
ご飯に乗せて食べるときは、醤油を少し多めにかけても良いですが、ツナ缶の油でわりと味がしっかりあるので、加減してかけてください。
少しあっさり目にしたい場合は、醤油の代わりにポン酢を使ってもOK。
おつまみ＆お弁当にもオススメ「福神わかめ」
水で戻して食べやすく切った乾燥わかめを、福神漬けと混ぜれば出来上がり。福神漬けは汁も少しだけ加えます。
アクセントが欲しいときは、七味やラー油を入れると、ピリッとして美味しいですよ。
また、塩蔵ワカメを使う場合は、塩抜きしてから使ってください。