豚肉の薄切り肉を使ってスピードアップで作る事ができる、メインになるおかず系レシピを紹介します。
お弁当用のメインにもぴったりなメニューなので、前日にまとめて作り置きしておくのもおすすめ！
火を使わない節約レシピ「もやしの豚肉ドーム」
お皿に洗ったもやしをドーム状に盛ったら、豚バラ薄切り肉をかぶせて、塩コショウ・ごま油をかけてレンジで5分加熱して出来上がり。
ポン酢・マヨネーズ・ねぎをかけて召し上がってください。
もやしから水分がたくさん出てきたら、3分の2くらいは捨ててOKです。
時短でヘルシー料理「豆腐の豚薄切り肉巻き」
よく水気を切った豆腐を、豚バラの薄切り肉で巻き、調味料を煮立たせてフライパンで両面をひっくり返しながら数分煮たら、仕上げに水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です。
角煮風の煮汁なので、ゆで卵を一緒に煮ても良いですね。
水溶き片栗粉は、様子を見ながら少しずつ入れて、とろみを調整してくださいね。
ポン酢で簡単「豚ロース薄切り肉の生姜焼き」
フライパンにサラダ油・すりおろしのニンニクと生姜を入れて、豚ロース薄切り肉を両面を焼き、ポン酢と水を加えて煮詰めて出来上がり。
一般的な生姜焼きよりも、あっさりさっぱりとした味わいに仕上がります。
トッピングに、大根おろしとネギをのせても美味しいですよ。
フライパンで手早く「豚薄切り肉の甘酢ケチャップ炒め」
ケチャップ・酢・みりん・片栗粉などをしっかり混ぜ合わせて、甘酢ダレを作っておきます。
フライパンに油を引き、豚肉・玉ねぎ・ピーマンを順番に加えて炒めたら、甘酢ダレを加えて煮詰めて、とろみがついてきたら出来上がり。
事前にタレを準備しておくことで、失敗無しで手早く調理することができます。
炒めてタレを絡めて完成「豚薄切り肉の照り焼き」
フライパンにサラダ油を熱し、塩コショウをまぶした豚肉を炒め、火が通ったら片栗粉・砂糖・醤油等の調味料を加えて、一気に炒め合せるだけ。
お好みで千切りキャベツをたっぷり添え、ネギを散らして召し上がってください。
マヨネーズをかけて食べるのもオススメ。