鰹節を使って手早く簡単に作れる、おすすめの時短系レシピをまとめました。
お弁当のあと一品に「ヘルシーおかかピーマン」
小鍋にピーマン・砂糖・醤油・水を入れて中火にかけ、煮汁がほとんどなくなったら火を止め、かつお節を入れて絡めるだけ。
作りたてよりも、少し時間を置いた方が味が染みてより美味しくなります。
暑い時は冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメ。
おにぎりの新定番「鰹節と胡麻のおにぎり」
ご飯・かつお節・白胡麻・調味料など、材料を全て混ぜ合わせたら、あとは握って海苔を巻けば出来上がり。
具材がなんにも無い時にも作れるので、レパートリーに加えておくと便利ですよ。
ごま油を入れることで、コクと香りがアップしますので、忘れないようにしてくださいね。
包丁不要の大胆＆ズボラレシピ「さっぱり豆腐サラダ」
ちぎったレタスをお皿に敷き詰め、その上に豆腐を丸ごと一丁、さらにかつお節と刻み海苔をのせ、ごま油と醤油を回しかけて完成。
寒くなってきたら、豆腐を軽くレンジで温めてから食べるのも美味しいですよ。
包丁やまな板も不要で、火も使わないので、洗い物がほとんどないのも助かりますね。
レンジのみで作れる「鰹節の白菜サラダ」
白菜を太めの千切りにして、レンジで2分加熱し水気を絞ったら、かつお節・マヨネーズ・めんつゆなど調味料と混ぜるだけ。
短時間のレンジ調理で、白菜のシャキシャキ食感が美味しいサラダです。
白菜を大量消費したい場合にも使えます。
時短アイディアおつまみ「くるみおかか」
醤油・みりん・はちみつをフライパンで煮立たせたら、くるみとかつお節を入れて混ぜ合わせて出来上がり。3分ほどで作れますので、時間がないときにも便利。
お酒のつまみだけでなく、ご飯にも良く合います。
しらすやじゃこを追加するのもオススメ。