手早く簡単に作る事ができる、和え物のレシピを紹介。常備菜や作り置き系のレシピをまとめました。
材料は全部で3つ「オクラのおかか和え」
塩もみしたオクラを2分ほど茹でて刻み、鰹節と醤油をまぶすだけ。
海苔や納豆など、お好きな具材を追加したり、醤油の代わりにめんつゆやポン酢を使ったりと、アレンジも色々と楽しめると思います。
冷奴の上にのせて食べても美味しいですよ。
3分で完成「アボカドのおつまみ和え」
醤油・ごま油・ニンニクなど調味料を合わせておき、アボカドと和えたら完成です。味が足りない場合は、塩を少し追加してください。
濃い目の味で、お酒のつまみにピッタリです。
韓国海苔やミニトマトのトッピングがよく合いますよ。
レンジのみで「ピーマン人参ちくわの塩昆布ごま和え」
耐熱容器に人参を入れて1分加熱、ピーマンを加えて2分半加熱したら、ちくわ・塩昆布・ごま・ごま油を入れて和えて完成。
彩りも良いので、お弁当のおかずにも使えますよ。
味は塩昆布の量で変わってきますので、お好きな加減に調整してくださいね。
短時間で手間なし副菜「長ネギの味噌マヨ和え」
斜め薄切りにした長ネギを、レンジで2分ほど温めてしんなりさせたら、マヨネーズ・味噌・ゴマと和えて完成です。
長ネギの辛味が気になる場合は、レンジの加熱時間を増やしてみてください。
レンチンでかさが減るので、大量消費にもオススメ。
加熱調理は一切なし「きゅうりのごま油和え」
きゅうりは3筋くらい皮をむき、ビニール袋に入れて軽く叩いたら、一口大にカットして塩を揉み込みます。
少しおいてから水気を絞り、ごま油・醤油・ニンニクで和え、ごまを振って出来上がり。
きゅうりの水気をしっかり切ることで、味が染み込みやすくするのがポイントです。