塩辛をベースにして簡単に時短で作る事ができる、美味しいおつまみ＆旨いパスタのレシピを紹介します。
お手軽アレンジレシピ「イカの塩辛の炒め物」
フライパンでキャベツや塩辛などに軽く火を通したら、酒・塩コショウ、さらにネギと醤油を加えて出来上がり。
火を通し過ぎると固くなってしまうので、手早く仕上げるのがコツです。
ごま油やバターで炒めると、風味やコクが出てさらに良いかも。
レンジ＆揚げ焼きで10分「塩辛じゃがバター」
カットしたじゃが芋をレンジで2分半加熱したあと、フライパンに移して揚げ焼きにします。
じゃが芋は、あまり動かさないように炒めるのがポイント。片面がキツネ色になればOKです。
あとは、キッチンペーパーで余計な油を拭き取り、塩辛とバターを加えて軽く炒めて完成です。
茹でたパスタに和えるだけ「イカの塩辛と納豆のパスタ」
納豆と付属のタレと塩辛を混ぜ合わせておき、茹で上がったパスタにバターを絡めてから、一緒に良く和えるだけ。
味が薄いと感じる場合は、めんつゆなどで調整してください。
トッピングで大葉や刻み海苔を振りかけるのも良いですね。
短時間で本格おつまみ「塩辛チーズのポテトもち」
レンジで加熱して柔らかくしたじゃが芋を潰してなめらかにしたら、片栗粉とマヨネーズを加えてよく混ぜます。
適当なサイズに切り分けて、塩辛とチーズを包んで成形し、フライパンで両面を焼いて出来上がり。
そのまま食べるか、一味や七味をかけて食べるのがオススメです。
簡単で二度美味しい「漁師直伝イカの塩辛丼」
塩昆布とごま油を良く混ぜておき、ご飯・大葉・塩辛の順でどんぶりに盛り付けたら、その上にのせるだけ。
最初は普通に丼で食べて、残りが半分ぐらいになったら、お茶漬けにするのがオススメ。
簡単調理で2つの味を楽しめるのでお得です。